太刀魚大根の煮付け
済州銀太刀魚と大根、辛味タレで作ったピリ辛煮付けのおかず！ 太刀魚の大根の煮付けです。
2 人分
30 分以内
풀향기
材料
  • タチウオ
    1ea
  • 大根
    530g
  • 青唐辛子
    2ea
  • 長ネギ
    1/2一切れ
  • お湯
    適当に
  • 濃口醤油
    3TS
  • コチュジャン
    1TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • オリゴ糖
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    少し
  • お湯
    適当に
調理順
STEP 1/6
青陽唐辛子はへたを取って洗った後、斜めに切って長ネギは皮をむいて洗った後、斜めに切ります。
STEP 2/6
大根は流水で洗った後、適当な大きさに切ります。
STEP 3/6
太刀魚は内臓とヒレを取り除き、流水できれいに洗います。
STEP 4/6
分量のタレ材料 濃口醤油、コチュジャン、唐辛子粉、料理酒、オリゴ糖、おろしにんにく、長ネギ、水を入れてタレを作ります。
STEP 5/6
鍋の底に大根を均等に敷き、タチウオをきれいにのせた後、青陽唐辛子と長ネギをのせ、タレをかけます。
タレ皿についたタレは水を注いで振って注いでくれました。
STEP 6/6
ガスを火にかけて沸騰したら火を減らし、味が行き渡るように途中でタレのスープをかけながら煮込みます。
料理レビュー
4.84
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  • 417*****
    score
    生臭い匂いもしないし、 とてもおいしくいただきました 最高です
    2025-02-24 09:17
  • 893*****
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    簡単でおいしく食べました
    2024-11-27 07:00
  • 273*****
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    ありがとうございます。 今までタチウオは焼いて食べてたんですが こうやって 食べるとすごくおいしいですね
    2024-04-17 11:22
  • 635*****
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    美味しいです 水はいくらか分からなくて コップ1杯入れました
    2024-02-27 21:43
  • 925*****
    score
    美味しく食べました~^^ タレが少し濃い感じがあって、水を少し多めに入れました。
    2024-01-19 22:27
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