マッシュドかぼちゃサラダ
サラダバーでいつも食べるかぼちゃサラダ~~冷やして食べるとよりおいしいかぼちゃサラダを作ってみました。 しっとりとしたマッシュドスイートパンキンサラダですよ~
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김영미
材料
  • かぼちゃ
    1/2ea
  • 卵
    2ea
  • マヨネーズ
    3スプーンですくう
  • はちみつ
    2スプーンですくう
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/5
まずかぼちゃ(1/2個)はきれいに洗って種を抜いて、
STEP 2/5
蒸し鍋にのせて······ その下には卵(2個)を入れて下には茹でて上に蒸し釜は蒸す方式でそれぞれ焼きます。 約20分くらいで十分です。かぼちゃは少し水分があるように蒸すために中を掘った部分が上に見えるようにして蒸してくれました。
STEP 3/5
蒸したかぼちゃは取り出して皮ごとつぶし、ゆで卵は皮をむいて入れて一緒につぶします。 卵を一緒につぶしても大丈夫ですよ~私はもっと歯ごたえがあるためにたくさんつぶさず、白身は少し大きめにつぶしました。
STEP 4/5
そしてマヨネーズ、蜂蜜、塩を少し入れてよく混ぜますし、マヨネーズが嫌ならプレーンヨーグルト（すくって食べる）を入れてもいいです。
STEP 5/5
優しく濃度を合わせていただいて。 マヨネーズorヨーグルトや蜂蜜を もっと入れてもいいです~
容器に入れて冷蔵庫に置いて冷たく楽しみます~
計量はスプーンと紙コップ(200ml)にします。
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