おいしいジャガイモでしっとり淡泊なポテトパン
しっとり淡泊で食感は他のパンに比べてもっちりとしたポテトパンです。
4 人分
999 分以内
정민맘
材料
  • 強力粉
    300g
  • マッシュドポテト
    120g
  • インスタントドライイースト
    4g
  • お湯
    140ml
  • 砂糖
    30g
  • 塩
    1ts
  • バター
    20g
調理順
STEP 1/3
製パン機にすべての材料を入れて生地と一次発酵をしてください。 1回目の発酵が終わった生地はガスを取り除いた後、適当な大きさに分割してから15分ほど中間発酵をしてください。
STEP 2/3
中発酵が終わった生地はガスを取り除き、好きな形に成形し、生地が2倍に膨らむまで2次発酵をしてください。
STEP 3/3
2回目の発酵が終わった生地は、包丁を入れ、少量の小麦粉を振りかけた後、180度で30~35分ほど焼いてください。
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