唐辛子練り天の天ぷら - てんとう虫キュウリ唐辛子の変身、唐辛子練り天の天ぷら
冷蔵庫であれこれするキュウリ唐辛子で天ぷらをしてみました.. おいしいです!!
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민쿡스
材料
  • さくさくとうがらし
    4ea
  • 豚肉
    1カップ
  • かまぼこ
    4一切れ
  • パン粉
    1.5カップ
  • 1ea
  • 食用油
    3TS
  • 小麦粉
    少し
  • 長ネギ
    1TS
  • 青唐辛子
    1ea
  • 刻み玉ねぎ
    1.5TS
  • ごま油
    1ts
  • 少し
  • コショウ
    少し
  • 清酒
    1ts
調理順
STEP 1/7
唐辛子は真ん中を包丁で切りますが、両端は切らずに中身を掘り出して準備します..
STEP 2/7
唐辛子の水気が抜ける間、豚肉に玉ねぎ、ネギ、ニンニク、清酒、塩、コショウ、ごま油を入れてまんべんなく混ぜてもみもみ混ぜ、何度も揉んで粘り強く作ります..
STEP 3/7
唐辛子の内側と外側に小麦粉をまんべんなく塗って払い落とし、豚肉の生地をぎっしり詰め込み、再び小麦粉を塗ります···
STEP 4/7
そしておでんでくるくる巻いて串で刺して固定します···
STEP 5/7
小麦粉をもう一度軽く塗って、卵水を塗った後、パン粉にぎゅっと押します..
STEP 6/7
フライパンに油を敷いてこんがり揚げればいいです ~~
STEP 7/7
おでんの香ばしさ、肉の淡白さ、シャキシャキとした唐辛子が調和して······ とてもおいしい天ぷらになりました ~
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