種がぷりぷりとした甘酸っぱいラズベリー（クマイチゴ）ジャム作り
夏の旬の果物である野いちごで作った野いちごジャムの作り方です。
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김영미
材料
  • 野いちご
    500g
  • レモン汁
    1T
  • 砂糖
    250g
調理順
STEP 1/4
まず、野いちごはざるに支えて流水ですすぐ.. ホコリ等を除去し、残りの水気等はざるのままにして水気を切ったりキッチンタオルで除去したり.. 鍋に盛って砂糖(250g)を入れてヘラでよく混ぜます。
STEP 2/4
こうやって潰したら···.. 砂糖が自然に溶けて野いちご汁が出ます~
STEP 3/4
それでは火にかけて強火で沸いたらとても弱火で.. 20分以上かき混ぜながらとろみをつけて..
STEP 4/4
消毒した瓶に注いだ後、蓋をして裏返して保管すれば、最初の開封時まで.. 一ヶ月以上は行きます~ ^^
砂糖量をもっと増やしていただくと賞味期限がもっと長くなったりします 毎日パンを好んで食べたりする方は··· 砂糖量を減らしても良いですし.. ただし、早く召し上がらなければなりません~
計量は紙コップ(200ml)とご飯スプーンでします。
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