ズッキーニ3cmの長さに1切れ、玉ねぎ1/4、にんじん2mの長さに1切れ、紅ピーマン1/4、ねぎ卵は錦糸卵を作ってから1cm幅に長く切っておきます。

野菜をみじん切りにした後、フライパンで炒めます。 最後に冷たいご飯を入れて混ぜます。 フライパンに油をたくさん入れて炒めるとご飯が固まりにくいので、油をなるべく少なめに入れて炒めてください。 野菜を炒め終わった後ご飯に混ぜてくださっても良いです

ソーセージは沸騰したお湯で茹でます。

フライパンで前後に軽く焼きます。

ご飯をソーセージの大きさだけ丸く、0.7cmの厚さにします。 まずソーセージを置き、丸くしておいたご飯を置き、またソーセージを置きます。 ソーセージを卵か、海苔で回して固定させます。 こうしておいしく召し上がればOk。