オレンジシフォンケーキ
オレンジの香りを含んだオレンジシフォンケーキ
2 人分
90 分以内
분홍돌고래
材料
  • 薄力粉
    120g
  • オレンジ
    3g
  • ベーキングパウダー
    1/3ts
  • 卵
    4ea
  • お湯
    40g
  • 砂糖
    135g
  • 食用油
    60g
  • 塩
    1g
調理順
STEP 1/3
卵黄と植物性オイルを入れて混ぜ、砂糖75g、塩、オレンジゼストを入れてよく混ぜてください。
STEP 2/3
ふるいにかけた薄力粉、ベーキングパウダーを入れて水を少しずつ注ぎながら生地が滑らかになるまで混ぜ、卵白に砂糖60gを少しずつ入れながら泡立て器を持った時にくちばしの先が曲がるほどホイップしてください。
STEP 3/3
メレンゲを3回に分けて入れて軽く混ぜ、あらかじめ水をかけておいたシフォン型に生地を注ぎ、箸で2、3回かき混ぜながら気泡をなくしてください。 170度に予熱したオーブンで35分間焼いてください。
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