ブロッコリースープ
チーズの香りが強く~ブロッコリースープの作り方をお教えします。
2 人分
30 分以内
봉자바리
材料
  • ブロッコリー
    1一切れ
  • ジャガイモ
    1ea
  • タマネギ
    1/3ea
  • 長ネギ
    5cm
  • バター
    1T
  • 牛乳
    1カップ
  • ミネラルウォーター
    1カップ
  • チェダーチーズ
    1ea
  • パルメザンチーズ
  • チキンストック
  • コショウ
調理順
STEP 1/4
ブロッコリー一輪を切ってきれいに洗った後、ぐつぐつ沸騰した塩水で軽く茹でます。
STEP 2/4
じゃがいも小さいのを一つ千切りにして準備、玉ねぎも1/3個千切りにして準備、長ネギの白大部分も千切りにして準備。
STEP 3/4
鍋にバター1Tを入れて玉ねぎと長ネギをじっくり炒めます。 玉ねぎが透明に火が通ったら茹でておいたブロッコリーとジャガイモを入れてもう一度炒めた後、~ミネラルウォーター1Cを入れてチキンストック1/2Tを入れます。
STEP 4/4
ブロッコリーとジャガイモまでじっくり煮えたら、グラインダーで挽いてくれます。 少し薄くすりおろしていただくとブロッコリーの粒子が見えるのでおいしそうですよ~ 牛乳1Cを注ぎ、中弱火に減らしてボゴルボゴル煮込みます。 パルメザンチーズ粉を入れて香ばしさを加えながら~味も合わせて最後にチーズ一枚入れて溶かしてくれました~
料理レビュー
5.00
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  • lul****
    score
    子供たちにブロッコリーとジャガイモを食べさせてみようと試みましたが、おいしくて私が全部食べられそうですね。 器にきれいに盛って撮りたかったのに疲れて··· 鍋ごとつけてのせます。 本当においしいので、ぜひ試してみてください。
    2023-02-23 09:29
  • 287*****
    score
    簡単でおいしいです~^^
    2016-06-15 12:29
  • 637*****
    score
    失敗しました。 レスピをマネすればよかった··· ありがとうございます。
    2015-08-06 15:25
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