タラバガニ作り
タラの香りがそのまま生きているのが、一味違った味わいです。 タラバガニを作ってみます。
2 人分
60 分以内
최윤미
材料
  • タラの芽
    2荷造りする
  • 米
    1.5カップ
  • お湯
    15カップ
  • 薄口しょうゆ
    1ts
  • 刻んだニンニク
    1/2ts
  • ゴマの実
    1ts
  • ごま油
    1ts
  • 長ネギ
    1TS
調理順
STEP 1/5
タラの葉は軽く茹でて冷水で十分に冷やした後、水気を軽く絞って準備します。
STEP 2/5
みじん切りにして分量のタレを入れて軽く和えてください、青ニンニクがあったので一緒に入れてみました。
STEP 3/5
なべごはんを炊きました。分量の米を洗って千切りにして30分ほど置いておいて、同量の水を入れてご飯を炊きます。蒸らしがほぼ熟したらへらでご飯をひっくり返してください
STEP 4/5
味付けしたタラの葉をのせて蓋をして、もう一度軽く蒸らします。
STEP 5/5
ご飯が出来上がりましたら、よく混ぜてお召し上がりください。
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