マクワウリピクルス
材料がある時に作っておけば美味しい料理と一緒に食べられるから本当にいいねと思い、ピクルスにしてみました~
6 人分
999 分以内
과일짱
材料
  • マクワウリ
  • キュウリ
  • お湯
    3.5カップ
  • 酢
    1カップ
  • 砂糖
    1/2カップ
  • 塩
    1/2スプーンですくう
  • コショウ
  • 月桂樹の葉
調理順
STEP 1/4
今日の材料は皮むきを使いますので、きれいに洗ってください~
STEP 2/4
決まった形はなくて.. 後で食べやすいと思う大きさに切ってください
STEP 3/4
水3カップと1/2カップ(4カップにならないように)酢1カップ、砂糖1/2カップ、塩ご飯スプーンでスプーン一杯 大胡椒、月桂樹葉..こうやって入れて甘草水を作ってください
STEP 4/4
砂糖と塩が溶けるほどぐつぐつ沸かしてから冷まさないで.. 熱いまま容器に注いでください~
マクワウリの選び方 1.形がきれいで皮の黄色が濃く鮮やかなもの 2.皮がきれいでつやが出て骨が鮮やかなもの 3.マクワウリの果肉が白く薄く、噛む時にシャキシャキしたもの 4.香りを嗅いでみるとマクワウリ固有の甘い香りが強いもの
料理レビュー
5.00
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  • 867*****
    score
    マクワウリピクルスをしながら、キュウリピクルスも 一緒に作ったんですけど マクワウリピクルスの方がおいしいですね~~~w 量が多くて実家と夫の実家にも配ったんですが おいしいと褒められました~www
    2018-08-07 17:30
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