クロックムッシュとクロックマダムサンドイッチ作り
柔らかいベシャメルソースと香ばしいチーズが調和したサンドイッチです。
2 人分
30 分以内
예쁜포비
材料
  • 食パン
    4一切れ
  • スライスハム
    4一切れ
  • スライスチーズ
    2一切れ
  • モッツァレラチーズ
    120g
  • パセリ
    少し
  • 塩
    1少し
  • 卵
    1ea
  • バター
    15g
  • 小麦粉
    1Ts
  • 牛乳
    100g
  • 生クリーム
    50g
調理順
STEP 1/5
バターをフライパンに溶かし、小麦粉を入れて固まったりしないようによくかき混ぜてください。 生クリームと牛乳を入れて固まらないようにかき混ぜながら煮込み、ごっそりとした濃度になったら火を消してください。
STEP 2/5
食パンにベシャメルソースをよくのばしてください。
STEP 3/5
スライスハムとスライスチーズをのせてください。
STEP 4/5
食パンをもう一つのせて、もう一度ベシャメルソースを丁寧に塗ってください。 その上にピザチーズをのせてください。
STEP 5/5
トーストが焼ける間、目玉焼きをしてください。 塩はひとつまみほどかけてください。 半熟にするともっとおいしいそうです。
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