豚肉は太く刻んで分量のタレを入れてもみ和えて約30分以上寝かせておいてください。

キュウリは塩を使ってごしごしこすってから、きれいに洗って細かく刻んでください。 塩を入れて約1時間ほど漬けてください。 早く漬けたい方は塩の量を増やせばいいです。 塩漬けしたキュウリは、水で軽くすすぎ、麻布などで絞ってください。 私は手の力が良くてただ手で絞りました。 刻んだにんにくと塩、砂糖を入れてもみ和えてください。

中火で熱したフライパンに食用油をかけ、じっくり炒めてください。 最後にごま油とゴマをかけてください。

にんじんも細かく刻んで、中火で熱したフライパンに食用油をひき、塩で味付けして炒めてください。

卵はボールに溶かした後、料理酒と塩を入れて味を調え、熱したフライパンに食用油を軽くかけ、割り箸でかき混ぜながらスクランブルエッグを作ってください。

味付けした豚肉も熱したフライパンで炒めてください。

お弁当用なのでキムパプのようにご飯に少し味をつけてください。 コチュジャンを持って行かれる方は味付けしなくても大丈夫です。 子供たちに食べさせるので、塩加減するとおいしいです。

お弁当箱に味付けしたご飯を盛って、その上にキュウリ、ニンジン、豚肉、卵をきれいに盛ってください。