つけて食べるさつまいも作り:チーズ2枚、さつまいも1個(大)を用意し、さつまいもを縦に8~10cm、厚さ0.5cmに切ってください。 水に20分間浸してデンプンギを抜いてください。 乾いたふきんや綿布で水気をしっかり拭き取って準備してください。

フライパンに油を注ぎ、サツマイモを入れてカラッと揚げてください。 揚げ温度は170~180度です。 (フライパンに材料を入れた時、床に触れずにすぐに浮かんだ状態の温度のことです) 揚げる時、サツマイモバーをたくさん入れると揚げ温度が下がり、カリカリに揚げられません。 フライパンに7~9個くらいのサツマイモバーだけ入れて揚げてください。

揚げたてのサツマイモを大部分フィルターネットに置きますが、使わないフライパンに入れてみてください。 サク感もそのままあって、油も自然に出てかなり大丈夫です。

ソースを作ろうかと思います。 鍋にチーズ、牛乳大さじ3を入れ、湯煎でチーズを溶かしてください。 ソースにサツマイモバーをつけて美味しく召し上がればOK。

サツマイモナゲット作り:サツマイモ1個(大)、ベーコン2枚、チーズ2枚、タマネギ1/2個用意

サツマイモは蒸して潰し、ベーコンはフライパンで焼いて横に細く切って準備してください。 玉ねぎは細かく切って準備してください。

ボウルにつぶしたサツマイモ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、じゃがいも澱粉大さじ2、卵1個、パセリ、塩、オレガノを入れて混ぜてください。

まな板に小麦粉を多めに置き、生地を置き、長方形になるようナイフや手で整えてください。

適当な大きさに切ってください。 切った後、一つずつ手で形を整えました。

熱したフライパンに油を入れ、サツマイモナゲットを前後においしく焼いてください。

餅を3~4cm長さに切ってください。

熱したフライパンに油を入れ、餅を焼いた後、皿にしばらく盛ってください。

フライパンにコチュジャン大さじ2、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ2、水あめ大さじ2、梅シロップ大さじ1、ピーナッツバター大さじ1、水大さじ3を入れて沸騰したらサツマイモナゲットと餅を入れてタレをつけるように煮詰めてください。 もうすべての過程が終わりました。 おいしく召し上がれば完全にOk。