Name: クリームソースを添えた豚肉ヒレ野菜チーズ焼き
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 豚肉 500g; にんじん 1/2ea; ズッキーニ 1/2ea; タマネギ 1/2ea; ブリーチーズ 120g; ジャガイモでんぷん 少し; 食用油 2TS; シーズニングソルト; 牛乳 2/3カップ; 生クリーム 5TS; 刻み玉ねぎ 5TS; 塩 少し; コショウ 少し

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クリームソースを添えた豚肉ヒレ野菜チーズ焼き

ソフトクリームソースと香ばしい豚肉が調和した豚肉ヒレ野菜チーズ焼きです。

4 人分

60 分以内

예쁜포비

材料

豚肉

500g
にんじん

1/2ea
ズッキーニ

1/2ea
タマネギ

1/2ea
ブリーチーズ

120g
ジャガイモでんぷん

少し
食用油

2TS
シーズニングソルト
牛乳

2/3カップ
生クリーム

5TS
刻み玉ねぎ

5TS
塩

少し
コショウ

少し

調理順: STEP 1/11

ヒレカツ用を1センチにもならないように薄く布をすくって2枚ずつペアを組んでください。

STEP 2/11

とんかつ用なので押してありますが、もっと薄く伸ばすためにナイフなどを使ってもっと薄く押してあげました。薄いほど食べやすいので、ぜひ薄切りにしてください。

STEP 3/11

肉にはシーズニングソルトをかけるといいですよ。前後にまんべんなく振りかけてください。シーズニングソルトは一言で言うとハブ肉ソルトです。なければ塩とコショウで代替してください。

STEP 4/11

クリームソースの材料である牛乳と生クリームを混ぜたものと刻んだ玉ねぎも用意してください。

STEP 5/11

にんじん、ズッキーニ、たまねぎは5cmの長さに切って、ブリーチーズは冷蔵庫で固まった状態で太く刻んでください。

STEP 6/11

中火で熱したフライパンに玉ねぎ、カボチャ、ニンジンの順に食用油を置き、塩、コショウで味付けしながらそれぞれ炒めてください。

STEP 7/11

下味をつけた肉の内側に片栗粉を少しつけてから、炒めた野菜をのせてブリーチーズをのせてください。

STEP 8/11

野菜とチーズの上に肉を一枚かけてください。

STEP 9/11

牛乳、生クリーム、刻み玉ねぎを鍋に入れて煮込み、塩、コショウで味付けしてください。量が半分程度減れば濃度が適当になるでしょう。

STEP 10/11

中火で熱したフライパンに食用油を入れ、肉をこんがり焼いて色をつけた後、弱火にして蓋をして中まで火を通した後、肉を軽くひっくり返して同じ方法で焼いてください。

STEP 11/11

肉の上にクリームソースをのせると、素敵なクリームソース豚ヒレステーキが出来上がります。

ブリーチーズはピザチーズやスライスチーズの代わりに可能