あたしンちイワシトースト
好んで読む漫画の中に「あたしンち」という漫画があります。 漫画を見ているとなぜか共感が形成されるような気もするし、平凡なアジュンマの些細な日常が私は本当に面白かったです。 それで、よく見ていなくても結構楽しんで見る方なんですが、先日あたしンちの「クッキングスタジオ」で「カタクチイワシトースト」という料理が出てきたので、プレゼントでもらったカタクチイワシで一度真似して作ってみました。
1 人分
15 分以内
정민맘
材料
  • 食パン
  • 残カタクチイワシ
  • モッツァレラチーズ
  • マヨネーズ
調理順
STEP 1/3
食パンにマヨネーズを薄く塗ってください。 マヨネーズは塗らなくてもいいんですが、私はもう少し香ばしく食べたいです。 乾いたフライパンで炒め、水分をなくした残カタクチイワシを適度にのせてください。
STEP 2/3
モッツァレラチーズを多めにのせた後、チーズが焼けるまでオーブンで焼いて仕上げ~本来は完成したトーストにオリーブオイルをかけて食べるのですが、私は省略しました。
STEP 3/3
いわしトーストラ~いざ作ってみるとそろそろ心配になる~ でも意外とすごくおいしいです。 カリッとした食パンと香ばしいいわし、チーズがそれなりによく合うこともありますし、噛めば噛むほど香ばしいのがなかなかいいですよ。
元々は何も塗ってない食パンにチーズを先にのせてからカタクチイワシをのせて焼くんですけど、そうするとカタクチイワシが落ちそうで順番を少し変えたんです。 でも、元通りに焼いても大丈夫だと思います。 そうすれば、別に乾いたフライパンで炒めなくてもいいし、カタクチイワシがもっとカリッと焼けて歯ごたえもよくなりそうです。
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