ベルギー風ワッフル
イーストを入れて発酵させた生地にパールシュガーを入れて焼くのが特徴です。 なので外はカリッとして 中はもちもちしています
1 人分
30 分以内
분홍돌고래
材料
  • 強力粉
    140g
  • 薄力粉
    100g
  • 牛乳
    100g
  • バター
    45g
  • インスタントドライイースト
    1ts
  • 塩
    1ts
  • 卵
    1ea
  • パールシュガー
    適当に
調理順
STEP 1/3
パールシュガー以外のすべての材料を入れて練った後、1時間1回目の発酵をし、40gずつ丸めてから20分間中間発酵をしてください。
STEP 2/3
生地に水を少し塗ってパールシュガーをつけてワッフルメーカーかワッフルフライパンに入れてください
STEP 3/3
ワッフルフライパンで焼く場合、3~5分間前後にこんがり焼いてください
料理レビュー
5.00
score
  • 101*****
    score
    おかげさまでおいしく作れました。 ありがとうございます。
    2022-10-01 11:48
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