すき焼き丼
簡単だけど食べ応えのある一杯~すき焼き丼です。
2 人分
60 分以内
sunny
材料
  • 牛肉
    130g
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1ea
  • 豆腐
    1/2一切れ
  • カタクチイワシの出汁
    1.5カップ
  • 卵
    2ea
  • 即席ご飯
    2ボウル
  • 食用油
    少し
  • 清酒
    2TS
  • 料理酒
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • 醤油
    4TS
調理順
STEP 1/6
豆腐は指の長さくらいに切り、牛肉は血を取り除いて一口サイズに細かく切ります。 長ネギは5センチの長さに広く切り、玉ねぎは千切りにします。
STEP 2/6
油を引いたフライパンで豆腐を四方に焼き、長ネギも焼いた後、器に取っておきます。
STEP 3/6
フライパンに油を入れ、玉ねぎをこんがり炒め、調味醤油を入れて煮込みます。
STEP 4/6
味付醤油が沸騰したら、切った牛肉を入れて火を通した後
STEP 5/6
あらかじめ焼いておいた豆腐と長ネギを入れます。
STEP 6/6
最後に卵水でつぶした後、卵が約70%ほど煮えるように煮込み、ご飯の上にのせるか添えれば出来上がりです。
料理レビュー
5.00
score
  • 468*****
    score
    おいしいです！ 家にある材料にして清酒なしで作りました
    2023-08-04 10:57
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