照り焼きソースチキン作り
サクサクの衣と塩味が効いて甘いソースがよく調和しておいしい照り焼きソースチキンです。
4 人分
60 分以内
예쁜포비
- 材料
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鶏もも肉1荷造りする
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牛乳1/2カップ
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コショウ1/8ts
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天ぷら粉1/2カップ
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食用油適当に
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刻んだニンニク1ts
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しょうが汁1/2ts
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料理酒1/2TS
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塩1/3TS
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タマネギ汁1TS
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濃口醤油1.5TS
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オイスターソース3/4TS
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砂糖1.5TS
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コーラ2.5TS
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刻んだニンニク1/2TS
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しょうが汁3/4TS
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リンゴ1TS
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コショウ少し
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ジャガイモでんぷん1/2TS
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ジャガイモでんぷん1
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お湯1
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- 調理順
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STEP 1/5鶏もも肉は切り込みを入れてから、牛乳とコショウに1時間ほど浸して鶏肉の臭みを取り除いてください。
STEP 2/5鶏肉をざるに入れて水気を切った後、にんにく、生姜汁、料理酒、シーズニングソルト、玉ねぎ汁によく和えてください。 天ぷら粉を入れてよく和えてください。
STEP 3/5油に衣をつけた鶏肉を揚げてください。 私は170度で2回揚げました。
STEP 4/5鍋に分量の醤油タレソースを入れて塩が沸いたらでんぷん水を入れて濃度を調節して火を消してください。
STEP 5/5ボウルに揚げた鶏を入れ、ソソをまんべんなく塗ってください。
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