照り焼きソースチキン作り
サクサクの衣と塩味が効いて甘いソースがよく調和しておいしい照り焼きソースチキンです。
4 人分
60 分以内
예쁜포비
材料
  • 鶏もも肉
    1荷造りする
  • 牛乳
    1/2カップ
  • コショウ
    1/8ts
  • 天ぷら粉
    1/2カップ
  • 食用油
    適当に
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • しょうが汁
    1/2ts
  • 料理酒
    1/2TS
  • 塩
    1/3TS
  • タマネギ汁
    1TS
  • 濃口醤油
    1.5TS
  • オイスターソース
    3/4TS
  • 砂糖
    1.5TS
  • コーラ
    2.5TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • しょうが汁
    3/4TS
  • リンゴ
    1TS
  • コショウ
    少し
  • ジャガイモでんぷん
    1/2TS
  • ジャガイモでんぷん
    1
  • お湯
    1
調理順
STEP 1/5
鶏もも肉は切り込みを入れてから、牛乳とコショウに1時間ほど浸して鶏肉の臭みを取り除いてください。
STEP 2/5
鶏肉をざるに入れて水気を切った後、にんにく、生姜汁、料理酒、シーズニングソルト、玉ねぎ汁によく和えてください。 天ぷら粉を入れてよく和えてください。
STEP 3/5
油に衣をつけた鶏肉を揚げてください。 私は170度で2回揚げました。
STEP 4/5
鍋に分量の醤油タレソースを入れて塩が沸いたらでんぷん水を入れて濃度を調節して火を消してください。
STEP 5/5
ボウルに揚げた鶏を入れ、ソソをまんべんなく塗ってください。
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