甘酸っぱいベトナムフォーブンチャー
もやしのシャキシャキ感が良く、ピーナッツの香ばしさが歯ごたえがあり、甘酸っぱいソースが私たちの口によく合うベトナムフォーです。
2 人分
30 分以内
예쁜포비
材料
  • フォー
    200g
  • 豚肩ロース
    1一切れ
  • タマネギ
    1/4ea
  • 宿主
    100g
  • ピーナッツ
    1TS
  • 唐辛子の種
    1TS
  • バーベキューソース
    1ts
  • オイスターソース
    1ts
  • 砂糖
    1/3ts
  • 刻んだニンニク
    1/2ts
  • ライスペーパー
    4TS
  • フィッシュソース
    1/2TS
  • ライム汁
    1TS
  • オイスターソース
    1/2TS
調理順
STEP 1/9
フォーは冷たい水で1時間ふやかしてください。
STEP 2/9
分量のバーベキューソース、オイスターソース、清酒、砂糖、おろしにんにくを混ぜて豚肉のタレを作ってください。
STEP 3/9
先進ポークの肩ロースにタレを塗って10分間寝かせてください。
STEP 4/9
玉ねぎは千切りにして、もやしも洗って水気を切って準備してください。 おろしにんにくとおろしピーナッツも用意してください。
STEP 5/9
麺に入れるソースも作ってください。
STEP 6/9
ソースに漬け込んだ豚肉は、中火で熱したフライパンで焼いてください。
STEP 7/9
中火で熱したフライパンに唐辛子の種油を入れ、玉ねぎとおろしにんにくを入れて炒め、フォーとソースを入れて炒めてください。
STEP 8/9
最後にもやしを入れて水気がなくなるまで炒めてください。 フォーが焼けるまで炒めてください。
STEP 9/9
皿に麺を入れ、薬味に豚肉の肩ロースを食べやすい大きさに切り、ピーナッツのみじん切りをかけてください。
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