まず、チェチン小麦粉（薄力225g、強力25g）とベーキングパウダー（1Ts=8g）と砂糖（50g）、塩（1/2ts=2g）を入れて冷たいバター（90g）を角切りにして、フードプロセッサーをブンブンブンブンブンと短く回します。

バターと小麦粉がまんべんなく混ざったら、卵(1個)と牛乳(90g)を一緒に混ぜてしこりをほぐし、フードプロセッサーに入れて、一緒にブンブンって回してください。

このように生地が一塊になったら、フードプロセッサーから出してください。

生地が一塊になったらジッパーロックやビニールに入れて冷蔵庫で2~3時間ほどティッシュさせてください

押して上に折って下に折って、2番目の三つ折りをする時は生地を90度回してもう一度押して上に折って、下に折って.. このように繰り返してください。 3つ折りが終わった生地はもう一度ジップロックなどに入れて冷蔵ティッシュを1時間ほどしてください

そして冷凍ブルーベリーや生ブルーベリーを用意します。

ブルーベリーを入れて生地を半分に折って生地が割れないように端の部分をよくくっつけてください

それでは四角い生地を三角形に2切れ出るように切って、その三角形をもう一度4等分三角形に計8切れ作ってください

では、上面にユンギバンチャクのための卵水、卵黄1個+牛乳1Ts程度混ぜてお使いください。

予熱した190度のオーブンで20分間、色を見ながら焼いてください