Name: バナナシフォンケーキ
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: バナナ 3ea; 牛乳 0.5Ts; 砂糖 1ts; 卵白 5ea; 砂糖 50g; 卵黄 5ea; 砂糖 40g; キャノーラ油 50g; 牛乳 1.5Ts; 薄力粉 130g; ベーキングパウダー 3g; 塩 少し

10K Recipe

バナナシフォンケーキ

今日は家に黒ずんで完全死亡寸前のバナナがあって作ってみた黒バナナ処置用のバナナシフォンケーキです

2 人分

60 分以内

작은바의주인

材料

バナナ

3ea
牛乳

0.5Ts
砂糖

1ts
卵白

5ea
砂糖

50g
卵黄

5ea
砂糖

40g
キャノーラ油

50g
牛乳

1.5Ts
薄力粉

130g
ベーキングパウダー

3g
塩

少し

調理順: STEP 1/11

バナナ(小さいもの3個分)は適当に切ってミキサーに入れて牛乳(0.5Ts)と砂糖(1ts) - このバナナに糖度がなくて入れました甘いバナナなら入れないでください)を入れて細かく砕いてください

STEP 2/11

卵は白身、黄身分離してください

STEP 3/11

白身(5個分)はしこりをほぐし、砂糖(50g)を3回に分けて入れて硬いメレンゲを作ってください

STEP 4/11

卵黄(5個)には砂糖(40g)を入れて薄いクリーム色になるまでホイップしてください

STEP 5/11

薄いクリーム色になったらキャノーラ油(50g - 他の植物性油すべて大丈夫です)と牛乳(1.5Ts)を入れてまたホイップしてください

STEP 6/11

オイルと牛乳, 黄身がよく混ざったら, ミキサーに細かく砕いたバナナを入れてさっと混ぜてください

STEP 7/11

バナナがよく混ざったら、ふるいにかけた薄力粉(130g)とベーキングパウダー(3g)を入れてください

STEP 8/11

小麦粉が混ざったら、作っておいたメレンゲを3回に分けて混ぜてください。

STEP 9/11

シフォン型はスプレーをかけて準備し、生地を10cm~30cmほど上から落とすように注いでくださいそして箸で円を描いて中の気泡を除去してください

STEP 10/11

そして170度のオーブンで35~40分ほど焼いてください。

STEP 11/11

焼けたらシフォン型はこうやってカップをのせて逆さに冷やしてください