豆腐と野菜の炒め物
豆腐の煮付けが飽きた時は豆腐トゥルチギを作ってみてください。
2 人分
30 分以内
봉자바리
材料
  • 豆腐
    1一切れ
  • 豚肉
    300g
  • もやし
    1一握りの
  • ゴマの葉
    10一切れ
  • タマネギ
    1/2ea
  • 熟成キムチ
    2一握りの
  • 長ネギ
    適当に
  • 青唐辛子
    2ea
  • 食用油
    1T
  • エゴマ油
    1T
  • コチュジャン
    1.5T
  • 唐辛子粉
    3T
  • 醤油
    2T
  • しょうが酒
    2T
  • 水あめ
    1T
  • 砂糖
    1T
  • ごま油
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • コショウ
    少し
  • ごま塩
    少し
調理順
STEP 1/5
すべての材料を用意します。
STEP 2/5
タレを作って、とりあえず肉だけ寝かせておきます。
STEP 3/5
豆腐を先に焼いておきます。
STEP 4/5
フライパンでお肉を先に炒めて、お肉が1/2くらいに火が通ったら野菜を入れて炒めて、最後に豆腐を焼いたものを入れて和えてください。
STEP 5/5
最後にごま塩をふりかけてくだされば終わり。
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