栗マフィン
甘い栗がまるごとたくさん噛まれる甘い栗マフィン~お茶と一緒に、コーヒーと一緒に召し上がってもとても良い栗マフィンです。
4 人分
60 分以内
민쿡스
- 材料
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薄力米粉3TS
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ブドウ種子油4TS
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メープルシロップ3TS
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シュガーパウダー3TS
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生クリーム80ml
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ベーキングパウダー1/2t
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栗2カップ
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アーモンド2TS
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- 調理順
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STEP 1/7栗を20分ほど茹でて中まで火が通った栗の中身を掘って準備してください。
STEP 2/7ぶどうの種油にメープルシロップを入れて混ぜます
STEP 3/7シュガーパウダーを入れて混ぜます。
STEP 4/7生クリームを入れてまんべんなく混ぜます。
STEP 5/7ふるいにかけた粉類を入れて軽く混ぜます。 生地が少し薄いので、下から上に引き上げるように、混ぜてください。
STEP 6/7栗の半分を入れて混ぜます。
STEP 7/7型枠に生地を70%入れ、残した栗を上面に押し込み、180度に予熱して170度に下げて25分間焼きます。
粉類は2回ふるいにかけてください。 栗はあらかじめ茹でて冷ましてから中身を別に準備してください。 バターや卵が入っていないので、もう少し軽くて柔らかい食感を出すことができます。 生地を作るときに生クリームはお好みで少し少なめに入れてもいいです。 甘みがお好きではない方は生クリームを少しだけ入れてください。
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