Name: 野菜ケーキ
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6
Ingredients: 薄力米粉 160g; タマネギ 1/2ea; トウモロコシの缶詰 4TS; スライスハム 4一切れ; 青唐辛子 1ea; 卵 2ea; 塩 1/4t; 砂糖 30g; ベーキングパウダー 1/2t; バター 20g; ブドウ種子油 20g

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野菜ケーキ

生地に比べて野菜が多いので、健康にも良く美味しく食べられる野菜ケーキです。

6 人分

90 分以内

민쿡스

材料

薄力米粉

160g
タマネギ

1/2ea
トウモロコシの缶詰

4TS
スライスハム

4一切れ
青唐辛子

1ea
卵

2ea
塩

1/4t
砂糖

30g
ベーキングパウダー

1/2t
バター

20g
ブドウ種子油

20g

調理順: STEP 1/10

玉ねぎを切る時に玉ねぎの歯ごたえをもっと感じたいなら、適当に切っていただいてもいいですよ。

STEP 2/10

スライスハムも細かく切ってください。

STEP 3/10

青陽唐辛子も適量の好みに合わせて切ってください。

STEP 4/10

ホイップ機で卵の柔らかいしこりをほぐします。

STEP 5/10

卵のしこりをほぐした後、塩と砂糖を入れてホイップします。

STEP 6/10

お湯の上で湯煎で卵をホイップしますが、白いアイボリー色になるまで、リボンや形を描いてみて形が数秒間維持されるまでホイップします。

STEP 7/10

ふるいにかけた米粉薄力粉とベーキングパウダーを入れて軽く、底から上に引き上げるように泡が死なないように軽く混ぜてください。

STEP 8/10

電子レンジに溶かしておいたバターとブドウ種子油を入れて混ぜます。

STEP 9/10

細かく切った野菜とハムを入れて混ぜます。 3、4回だけ混ぜてください。

STEP 10/10

型に注いだ後、合間に空気が抜けるようにタンタンと打ち、180度に予熱したオーブンで30分間焼きます。焼かれる10分ほど経ったらコーンとうもろこしをケーキの上面にまんべんなく振りかけます。

生地を作るときにバターは省略して、ぶどうの種油だけを入れて作ってもおいしいので、お好みでやってください。