塩、イーストが触れないように計量した後、よく混ぜて、すべての液体類を入れてから生地を始めてください。

バターが入るのではなく、植物性オイルが入るので、生地を始める最初の段階に入れるので、表面が滑らかになり、グルテンがよく形成されるまで練ってください。 表面を丸くしてから一次発酵させてください。 1次発酵は40分~50分程度、体積は2~2.5倍になるまで発酵させてください。

私はレシピの 2 倍の量にしました。 元々のレシピは食パン1個の量なので、分割する必要がなく、そのまますぐに丸めて中間発酵（=ベンチタイム）15分ほど持ってください。

ワンループ成形。 くりくりかわいい生地を作業台の上に乗せてください。 丸々とすごく可愛いですよね？

モップを使ってずっと押してください。 楕円形でですね

茹でておいたエンドウ豆を生地の上にまんべんなく広げてください。 水気がないようにしなければならないので、もし水気があれば必ず除去してください。

枝豆をまんべんなく敷き詰めた生地を上からとてもタイトに巻いてください。

最後の部分は丁寧に仕上げてください。 発酵時に緩まないように入念に

軽く転がしていただければ、ワンループ成形終了。 こうしてすぐ食パンフライパンに入れてくだされば終わり。

私は一塊はワンループで~もう一塊は3等分してからフライパンにパンニングしてあげました。

フライパンに生地を入れてから二次発酵してください。 オバンジー発酵最高！！！ 正直ファンもちょっと小さくて仕方なかったです。 私に選択の幅がありませんでした。 2次発酵が終わった生地は180度のオーブンで20~25分焼き上げてください。

ワンループは生地を全部入れて焼いたので大きさが大きいですが、三等分を入れて焼いたものはかさばるです。 なぜなら過程ショットは3等分だったけど、あれは4等分を描いて残りは一つずつ焼いたんですけど、それなりに可愛いです。 植物性オイルが入ってしっとりしながらもエンドウ切りではなく、生エンドウ豆が入っているので甘くなくいいです。