豚ロースカツ
今日は子供たちも大好きなとんかつを持ってきました··· 家で作って食べるのはなんだか不便だという感じがあったんです··· 肉の手入れから始めるには···.. とても複雑で複雑で.. このとんかつは肉の手入れが完了して届きました.. それでとんかつを作るんだけど.. とても簡単に作ったと思いました
1 人分
60 分以内
작은바의주인
材料
  • 豚カツ用肉
    1~2一切れ
  • 小麦粉
    少し
  • パン粉
    少し
  • 卵
    少し
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    適当に
  • にんじん
    少し
  • キャベツ
    2~3一切れ
調理順
STEP 1/7
ドドラムポークのロースカツです··· きれいに手入れされてくるので、他の手入れをする必要はなく、そのまま味を調えてパン粉などをつけて食べればいいです。 肉ハンマーまで終わって帰ってきたら本当に何もすることがなかったんです..
STEP 2/7
肉は塩コショウで味をつけて小麦粉→卵→パン粉の順につけてください。
STEP 3/7
このようにパン粉までつけたロースカツ用の肉はですね.. 一度に全部食べることはできないから.. 右側の写真のようにジップロックに一塊ずつ入れて冷凍保管してください。 一度に一塊ずつ入れてくれます。 なぜなら.. 後で取り出しやすいからです
STEP 4/7
とんかつ用の肉は小麦粉の服を着せていただいて.. 上にパン粉ジャンパーをかぶせて油に入れればいいです··· もし私のように冷凍したとんかつを使っていたら.. 冷凍庫から取り出した肉をすぐ油に入れず、ある程度解凍してから入れてください そうしてこそとんかつが中までよく煮えるんですよ
STEP 5/7
油で揚げたからか.. 長い時間揚げなくても中までよく煮えるんですよ.. 5分~10分くらい揚げてください 油で揚げた肉はキッチンタオルで油気を軽く取り除いてください
ダイソーで購入した天ぷら網.. を置いてトンカツを適当に食べやすく切ってのせてください
STEP 6/7
そして、砕く···..私、これこれ大好きです.. なんだか、こうやって壊すとストレスが解消される感じです
STEP 7/7
レタスとにんじんはきれいに洗って千切りにして市販ドレッシングをのせれば終わり~トンカツ一玉だけ食べたらお腹が空くかと思ってご飯もいっぱいすくっておきます.. 家にあったピクルスも少し···
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