まず、分量の牛乳にチェダースライスチーズを入れながら湯煎で溶かします。 牛乳が多くないから思ったより自然に早く溶けないし..完全に溶けない状態で室温にそのままにしておくと固まる現象があります。
ずっと湯煎ボウルに(ガス火no)のせたり···.. 下の2番段階になってチーズを溶かしてもいいですよ。 泡立て器が早いと思うけど···.. 全部溶かすとがっしりした状態です。 泡立て器に付いてくるチーズが多すぎると予想される.. 箸でかき混ぜながら解いてくれました。
この時、完全に溶かさないと生地にチーズの粒がぎっしり詰まっています。 わざとそうするなら全部溶かさなくてもいいですよ···

室温に十分に置いて、モコモコになったバターを泡立て器でよく溶かしてください。 砂糖を入れて、きしみが減るくらいにほぐしてください。 私はハンドミキサーの力を借りました。

室温に十分に置いて冷たさが全くない卵を一つずつ入れて柔らかく混ぜてください(約1分)。この時レモン汁も少し入れてください。 2回ふるいにかけた薄力粉とでんぷんをバターに入れます。

#形を描きながら柔らかく生地を混ぜます。 生粉が少し残った時に湯煎で溶かしておいたチェダースライスチーズを入れて.. 生粉なしで完璧に混ぜます。

シリコン型にバターを塗ってください。 90%ほど生地を満たしてください。 床に何度も叩きつけて気泡を取り除きます~180度予熱したオーブンで20分ほど焼きます。
シリコン型はもう少し時間がかかるのはご存知ですよね？ 私は25分くらい焼きました。（正確ではありません。）。 オーブンの時間に合わせずに、途中途中で状態を見ながらつまように刺して出したりもします。) もし色が深刻に濃く出たら、途中でアルミホイルのようなものを覆ってもいいですよ。

冷やす網にさっと乗せておいて召し上がってください。 私のように熱いうちに一度召し上がってみるのもいいですよ！