じゃがいもを適当な大きさに切って鬼棒ですりおろしました。 鋼板でジャガイモを挽くと手も怪我しやすく..最後に残ったものを処理するのも困りますが、お化けバットにすると、残るものなくあっという間にすぐによく研ぎ澄まされます。 ある程度水気が出たらバットを回しながらすりおろせばいいです。

ふるいにかけて水気を切ってください。

下に置かれたスープは捨てて、底に沈んだ澱粉はジャガイモと混ぜます。 オンシミを作る時、根気を出すデンプンです。

塩は小さじ0.5杯入れてまんべんなく混ぜました。

くりくりと作って皿に盛ってください。 水気を長く伸ばしていただくと、 くるくると作ることが簡単です。

電子レンジで3分ほど温めたら餅のようによく焼けました。フタなしでそのまま返してもいいです。水気が多くてそのまま料理すれば全部ほぐれるので、電子レンジで半分くらい火を通して料理した方がいいですよ。

ナツメトマト一握り、エリンギ1個、玉ねぎ半分、ズッキーニ1/4個を用意し、適当な大きさに細かく切っておきました。

お湯を1.5リットルほど注いで煮始めました。 肉が焼けると血が出て泡が立ちます。泡を杓子で全部取ってください。

野菜を入れて煮ます。

野菜が半分くらい煮えたら、茹でたジャガイモの団子も入れて、固体カレー一塊を入れてよく溶かせばいいです。

底を掻きながら焦げ付かないようにまんべんなく混ぜ、ある程度スープがとろみが出たらナツメトマトを最後に入れます。

トマトを入れて、もう少し煮れば完成~！