柔らかいスコーン作り
noバター！noオイル！ no卵！ 全粒粉を入れて淡白で生クリームを入れて柔らかいスコーン！甘くないのでさらに良いスコーンです。
2 人分
90 分以内
핑크엔젤
- 材料
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生クリーム220g
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全粒粉200g
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薄力粉100g
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ベーキングパウダー1T
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砂糖10g
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はちみつ35g
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塩少し
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レーズン50g
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卵少し
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- 調理順
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STEP 1/8レーズンはラム酒に30分ほど漬けてください。(ラム酒がなければ砂糖水。それともただ水に少しふやかしておけばいいです。）
STEP 2/8生クリームと蜂蜜は入れて混ぜて準備してください。
STEP 3/8ふるいにかけた粉類と砂糖、塩を入れて混ぜてください。
STEP 4/8すべての材料がよく調和したら、生クリームと蜂蜜を混ぜたものを入れて混ぜてください。
STEP 5/8ひとたまりになる頃レーズンを入れて混ぜてください。
STEP 6/8一塊が固まったらビニールパックに入れて1時間冷蔵ティッシュさせてください。
STEP 7/8ティッシュを頼んだ生地は好きな形に切ってください。
STEP 8/8カットされたスコーンはパンニング後、黄身水を塗って190℃で15分焼きます。
レーズンがなければ、他のレーズンやナッツ類の代替が可能です。 ナッツがなくても構いません。
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