エビ入りコチュジャンチャーハン
エビの香りとコチュジャン、オイスターソースがよく合うスパイシーチャーハンをご紹介します。
2 人分
15 分以内
sunny
- 材料
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エビ10ea
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即席ご飯2ボウル
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ピーマン1/4ea
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ピーマン1/4ea
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ズッキーニ1/3ea
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にんじん1/3ea
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タマネギ1/2ea
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刻んだニンニク1T
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ブドウ種子油2T
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オイスターソース2T
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コチュジャン1T
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ごま油1t
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- 調理順
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STEP 1/8すべての野菜はみじん切りにしてください。
STEP 2/8エビは片目に切って入れます。 丸ごと入れた方がいい方はそのまま入れてもいいです。
STEP 3/8油を引いたフライパンでニンニクを炒め、香りを出します。
STEP 4/8ニンニクの香りがしたらエビを入れて炒めます。
STEP 5/8海老が火が通ったら刻んだ野菜をすべて入れて炒めます。
STEP 6/8野菜に水分ができたらオイスターソースとコチュジャンを入れます。
STEP 7/8野菜に味付けがしみ込んだらご飯を入れて炒めます。
STEP 8/8タレとご飯がよく調和したらごま油を少しかけて仕上げます。
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