ブルーベリー生クリームカップケーキ
ブルーベリーが少しあったので、たっぷり入れて作りました。
2 人分
90 分以内
콜라
材料
  • 無塩バター
    110g
  • 砂糖
    40g
  • 卵
    1ea
  • オリゴ糖
    30g
  • ホイップクリーム
    40g
  • ブルーベリー
    80g
  • 薄力粉
    150g
  • ベーキングパウダー
    4g
  • アーモンドパウダー
    50g
調理順
STEP 1/9
無塩バターをホイップする。 砂糖を2~3回に分けて入れ、砂糖のざわめきがないほどホイップする。
STEP 2/9
卵1個を入れて1分間ホイップする。
STEP 3/9
オリゴ糖を入れてホイップする。
STEP 4/9
ホイップクリーム(生クリーム)を入れてホイップする。 冷凍状態も構わない。
STEP 5/9
ブルーベリーを入れてよく混ぜる。 飾るブルーベリーは残しておく。
STEP 6/9
ふるいにかけた粉をもう一度ふるいながら入れ、ゴムヘラでナイフで切るように混ぜる。
STEP 7/9
用意された使い捨てカップに生地を70%ほど入れた後、残しておいたブルーベリーをいくつか乗せる。
STEP 8/9
170~180度に予熱したオーブンで15~20分ほど焼いた後、串テストを行う。 ついてこなければOK。
STEP 9/9
完全に冷まして生クリームで飾る。
装飾用の材料をお好みでご用意ください。
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