各種野菜の色がとてもきれいでしょう？ 一食食べても栄養をたっぷり食べられるように、まんべんなく色々入れてチャーハンを作るとより良いです。 カボチャやキャベツを入れてもいいですし、ニンジンもいいですし。 野菜はお好みで多めに入れてください

熱したフライパンに油を引いて野菜を炒めます 野菜を炒める順番は硬い野菜の葉からです。 イェコが用意した今回のチャーハンの材料の中ではジャガイモが一番硬いですね。 なぜ硬い野菜から炒めるのかという質問があるかもしれません。 野菜は火が通る温度が違いますが、硬いものは調理時間をもっと多く必要とするんです。 一度に炒める場合、硬い野菜が焼けるまで調理すると、火に弱い野菜は退いて色味が死ぬそうです。 それで野菜を炒める時は強火で硬いものからです。

じゃがいもに火が通ったら、他の材料を一度に全部入れて強火で炒めてください。

野菜が炒められたので、今はご飯を入れてください。 野菜の色をきれいに色を使って雑穀よりは白いご飯を利用しました。 白いご飯がなければ雑穀を入れても構いません。

野菜とご飯がまんべんなく混ざるように炒めてください。 その後、火を消して塩で味付けして、もう一度ひっくり返してください。 火を消した後もフライパンに残熱が残っているので調理が可能なので、火を消した後に混ぜていただいても十分に味が切れると思います。

このまま食べてもとてもおいしい野菜チャーハンですが、今日イェコはぐん伸びるモッツァレラチーズをのせてオーブンで焼くのでオーブン容器にチャーハンを入れました。

その後オーブンは180度に予熱しておいて、チーズをのせてください。 モッツァレラチーズをチャーハンの上に乗せ、こぼれないように手入れしてください。

180度に予熱したオーブンで5分間焼いたら、チーズがとてもよく溶けて、少しこんがりと焼けましたね。オーブンがなければ、電子レンジで30秒から1分ほど温めてください。

フォークでそっとすくってのせるとチーズがぐっと。 認証ショットなしですぐに食べていたらチーズが冷めなくてもっとぐんぐん伸びたはずなのに、それなりに写真を撮ると時間を遅らせていたら、少しドンドンチーズが冷めて固まってしまいました。 あん、それでも味は最高だということ、チーズが増える楽しさとコシのあるチーズとチャーハンの幻想的な出会いがお腹が空いたイェコをとても幸せにします。