鮭照り焼き
甘辛い照り焼きソースで焼いた鮭なんですよ。
2 人分
30 分以内
민쿡스
材料
  • 長ネギ
    1一切れ
  • 食用油
    少し
  • 少し
  • 醤油
    4TS
  • 砂糖
    1TS
  • 清酒
    2TS
  • 水あめ
    1.5TS
調理順
STEP 1/6
照り焼きソースの材料をすべて混ぜてぐつぐつ煮込みます。 あまり煮詰めなくても大丈夫です。 なぜならサーモンと煮込まないといけないんです。
STEP 2/6
サーモンは皮のうろこをスプーンで掻いてきれいにすすぎます。 洗った鮭はキッチンタオルで水気を拭き取り、フライパンに食用油を敷いて熱した後、鮭を前後に焼き上げます。
STEP 3/6
弱火で時間をかけて焼き上げるセンス
STEP 4/6
鮭が前後にこんがり焼けたら、煮た照り焼きソースを入れてぐつぐつ煮た後、弱火にして何気に煮込みます。
STEP 5/6
真ん中に長ネギと玉ねぎを入れて一緒に煮詰めてもいいと思います。 サーモン特有の香りを取ってくれるから良さそうですね。
STEP 6/6
適度に煮詰めた照り焼きソースと一緒に鮭を皿に盛り付けます。
料理レビュー
4.97
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  • 571*****
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    とてもおいしくて簡単なレシピを ありがとうございます
    2025-01-07 16:35
  • 753*****
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    よく作って食べるレシピです。 子供と一緒に食べやすいので、よく利用しています。 ありがとうございます。
    2024-09-14 03:53
  • 863*****
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    新型コロナウイルス感染症で食欲のない娘のために作ってあげたが、本当においしいとご飯一杯をさっと炊きましたね。*^^*
    2022-08-09 20:18
  • 277*****
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    おいしいです~ソースも簡単で楽です
    2022-02-18 20:00
  • 474*****
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    大丈夫でした
    2021-11-27 15:11
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