Name: 外はカリカリ、中はふわふわポテトステーキ
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ジャガイモ 3ea; 牛肉 1一握りの; タマネギ 1/4ea; 卵 1ea; パン粉 1カップ; ひまわり種油 適当に; かつおぶし 少し; 醸造醤油 1/2TS; 刻んだニンニク 1/2TS; 砂糖 1.5ts; ごま油 1ts; バター 1.5TS; 塩 2/3TS; とんかつソース 2TS; ケチャップ 2TS

10K Recipe

外はカリカリ、中はふわふわポテトステーキ

一食の食事としても遜色ない食べ応えのあるポテトステーキを作ってみました。

2 人分

60 分以内

연두야

材料

ジャガイモ

3ea
牛肉

1一握りの
タマネギ

1/4ea
卵

1ea
パン粉

1カップ
ひまわり種油

適当に
かつおぶし

少し
醸造醤油

1/2TS
刻んだニンニク

1/2TS
砂糖

1.5ts
ごま油

1ts
バター

1.5TS
塩

2/3TS
とんかつソース

2TS
ケチャップ

2TS

調理順: STEP 1/10

じゃがいもは皮をむいてスチーム機能で蒸してください。

STEP 2/10

ジャガイモが焼ける間、肉は下味をつけておいて

STEP 3/10

玉ねぎは細かく刻んで準備します。

STEP 4/10

熱したフライパンにオイルを少し敷いて玉ねぎを炒め、下味の肉はくっつかないようにヘラでかき混ぜながら火を通して準備してください。

STEP 5/10

さあ~材料を準備している間にポコポコジャガイモが蒸し上がりましたね。ジャガイモをマッシュでつぶしてあげて。

STEP 6/10

ジャガイモが熱いうちにバターを細かく切って入れ、よく混ぜます。炒めておいた玉ねぎとお肉を入れて、またまんべんなく混ぜてください。

STEP 7/10

混ぜたじゃがいも生地は丸々と平らにし、卵の服を着せ、パン粉をまぶした後、

STEP 8/10

オーブンパンの上にオイルを塗って、その上にポテトステーキをのせた後、もう一度オイルをかけてください。

STEP 9/10

180度に合わせて10分間焼いていただくと終わり~オーブンごとに差がありますので、時間はオーブンに応じて加減してください。

STEP 10/10

お皿の上にあらかじめ混ぜておいたソースを敷いて、ポテトステーキをのせた後、かつおぶしをサラかけてサラダ野菜と一緒に添えて準備すれば、一食の食事としても遜色ない「ポテトステーキ」完成！