はちみつこんにゃく煮付け
もちしておいしいダイエット食 蜂蜜こんにゃく煮付け
2 人分
15 分以内
sunny
材料
  • こんにゃく
    1ea
  • エゴマ油
    2T
  • お湯
    1L
  • 酢
    1T
  • 醤油
    3T
  • みりん
    3T
  • 清酒
    3T
  • はちみつ
    1T
調理順
STEP 1/4
ヴェルナースライサーを使って、縦横にこんにゃくに切れ目を入れました。 小切れを入れたこんにゃくは食べやすい大きさに切って沸騰した酢水で4分ほどこんにゃくを茹でてこんにゃくの臭みを取り除きます。
STEP 2/4
4分ほどこんにゃくを沸騰させている間、ソースを作ります。 私は今回砂糖の代わりに体に良い100%の花蜜である東西ハチミツを利用しました。
STEP 3/4
酢水で沸かしたこんにゃくはふるいにかけて水気を切った後、エゴマ油を引いたフライパンで前後にこんにゃくを焼きます。 煮付け場を入れて弱火で3分ほど煮ると、煮付け場が手塩に煮付けられます。 こんにゃくに味をつけるには、調理は途中で一度くらいはこんにゃくをひっくり返していただく必要があります。
STEP 4/4
もちしておいしい蜂蜜こんにゃく煮付け完成です。
料理レビュー
4.80
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  • 562*****
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    蜂蜜を入れると砂糖より安心して食べられます！
    2024-05-13 19:27
  • 542*****
    score
    ありがとうございます。ダイエット中においしくて手軽な料理を探して作ってみましたが、私は本当においしいですね。甘くてコシがあります 冷蔵庫に冷ましてから滞在するともっとコシがありますね。ビールのおつまみとして気軽にごちそうさまでした
    2018-10-24 22:32
  • 744*****
    score
    エゴマ油、清州、蜂蜜がなくてごま油、水、オリゴ糖を入れて作りました~ 少し残ったこんにゃくにしてタレを少し入れたら少し退屈になったんですが食感ももちもちして香ばしいのがそのまま食べてもおいしいです~ こんにゃくが好きで時々作って食べるようです~ おかげさまでいいレシピを学んでいます^^
    2018-03-20 17:33
  • 441*****
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    甘辛く食べたくて蜂蜜をちょっと もっと入れたら、くぅ··· すごくおいしいですね
    2017-06-09 13:36
  • mar*********
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    コシがあって本当においしいですね。 食べ物に自信がなかったのですが、とても役に立ちました~
    2016-06-11 20:10
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