ニンニクの芽炒め
ニンニクの芽はさっとゆでて醤油タレで炒めておくとお弁当のおかずとしても最高ですし、おかずとしてもいいです。
5 人分
15 分以内
으나
材料
  • ニンニクの芽
    1荷造りする
  • ブドウ種子油
    3TS
  • 粗塩
    少し
  • 塩
    0.5ts
  • 料理堂
    2TS
  • 唐辛子粉
    1TS
  • ごま油
    0.5TS
  • ゴマの実
    0.5TS
調理順
STEP 1/3
ニンニクの茎は沸騰したお湯に粗塩を少し入れて軽く茹でてふるいにかけて水気を切ります。
STEP 2/3
熱したフライパンにぶどうの種油(または各種オイル)大さじ3を入れ、茹でたニンニクの茎を入れ、塩小さじ0.5を入れてしばらく炒めます。
STEP 3/3
唐辛子粉大さじ1、醤油大さじ3、料理当たり大さじ2を入れて味がよく染み込むように炒め、最後にごま油をかけたら終わり。
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