豆腐は爪の大きさに切ってからキッチンタオルで水気を切って準備してください。 少量の塩をかけて味を調えてください。

食パンにトマトソースを適量のばしてください。 その上にモッツァレラチーズを少量かけてください。 このチーズはトッピングとドウとの接着の役割をしてくれます。 黒が使ったソースはトマトペーストです。 トマトペーストがなければスパゲッティソースなどの材料を活用してください。

マッシュルームとパプリカをのせてください。 マッシュルームはオーブンの中で焼かれながら大きさがかなり小さくなります。 予想しながら間隔を置いて上げてください。

切って水気を切った豆腐を間にたっぷりのせてください。

モッツァレラチーズをたっぷりのせてください。 スライスチーズもあれば一緒にのせてください。 パセリの粉を少量かけます。

200℃に予熱したオーブンで12~15分ほど焼いてください。 オーブンごとに仕様が異なります。 チーズが溶けたら取り出してください。

豆腐が好きな方は豆腐生地として使って焼いてもいいですよ。 食パン1個~1/2個の大きさくらいなら適当だと思います。 豆腐を薄く切ってから塩味をつけ、トッピングをのせて焼けばいいですね。 トッピングをのせて焼く方法には、豆腐をつぶして水分を取ってから乗せる方法もあります。 豆腐をオーブンの中でカリカリに煮るとさらにおいしいと思います。