Name: にんじんようかん
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 白餡 200g; にんじん 1ea; 寒天 6g; お湯 230g; 水あめ 2Ts; 砂糖 60g

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にんじんようかん

ようかんは大人も子供も好きなのでプレゼントにとてもいいです。家にニンジンが一つあれば、健康おやつまたはプレゼントにしてみてください。もちして甘くないようかんです。

3 人分

30 分以内

설탕비

材料

調理順: STEP 1/9

にんじんは適当に切った後、ラップをして電子レンジに入れ、3分間火を通してください。

STEP 2/9

ミキサーに水と煮たニンジンを入れて細かく砕いてください。

STEP 3/9

鍋ににんじんをすりおろしたものと寒天を入れて混ぜ合わせた後、10分間寒天をふやかしてください。

STEP 4/9

砂糖を入れてください。

STEP 5/9

中火で沸かしてください。

STEP 6/9

沸騰し始めたら白餡を入れてください。（ここでチップを一つ！餡をレンジに入れて1分間軽く温めてから入れるともちしたようかんが作れます。)

STEP 7/9

泡立て器でかき混ぜ続けながら7分間煮込んでください。

STEP 8/9

とろみが出たらオリゴ糖を入れて弱火で2分間煮込んでから火から下ろしてください。

STEP 9/9

適当な型(プラスチック容器など)に入れ、冷蔵庫に入れて固めてください。私はチョコレートモールドに入れて固めましたが、チョコレートモールドを使うにはようかんを少し冷やしてから入れて固めてください。