生地の材料をよく混ぜて製パン機に入れます。 なければ、必ず製パン機にしなくてもいいです。 そして、製パン機は液体類を先に入れなければならないということを忘れないでください。 製パン機に生地コースに回し、小麦粉の粉が見えないときにオリーブオイルを入れてください。

製パン機で1次発酵まで終えた状態です。 すごく膨らんでますよ~ 手をこねる方も一次生地を必ず作ってください。

発酵している間、トッピング材料を用意してください。 パプリカ、玉ねぎ、エビ、クラミの写真にはありませんが、コーンのブラックオリーブをご用意しました。

フライパンに刻んだニンニクと唐辛子油1を入れて刻んだニンニクを炒めた後、エビを入れて一度炒めてくれました。 少し辛い香りとニンニクの香りのせいでエビの方がコクがあって好きです。

1次発酵が終わった生地は丸く転がしながらガスを抜いた後、ラップをして15分ほど休止させてください。 ティッシュが終わったらフォークで穴をパラパラ開けて市販のピザソースかスパゲッティソースのトマトケチャップを塗ってください。

次に用意した玉ねぎ、パプリカ、コーン、ブラックオリーブ、クラミの身、エビをのせてください。 購入したクラミの量がとても豊富だったので、惜しみなく入れてくれました。

チーズもたっぷりのせてください~ 170度予熱したオーブンで20~25分間焼きます。

ほかほかピザが出来上がりました~