材料を用意する際、オートミールを粉にして準備します。 油気のないフライパンにオートミールを入れて炒めた後、太くミキサーにかけてください。（オーブンで焼いても大丈夫です）この段階を経て、より香ばしくておいしいビスコッティの味が感じられます。

頬に卵はぼーっと溶かした後、砂糖を入れてきしむことがなくなり、微色になるまで混ぜてください。

微色になった生地にブドウ種子油を入れて混ぜます。

ここにふるいにかけた粉類をすべて入れて混ぜてください。 ふるいにかけてもオートミールがざるの上に残っているはずです。 その残ったものも生地に全部入れてください)

生粉が見えたらアーモンドスライスとクルミを入れてください。

一塊になった生地は冷蔵庫を30分ほどティッシュさせてください。 ティッシュを注文した生地は四角く整え、180℃20分~25分焼きます。

焼かれた生地は冷やす網で冷やした後、縦にカラーして再びパンニング後170℃~10分ずつ前。後ろに焼いてください。