アサリ、春菊のナムルのお粥
春の香りが漂う春菊のナムル粥です。 ここにアサリを入れて栄養を加えてみました。
3 人分
30 分以内
마이드림
材料
  • 玄米
    1カップ
  • アサリ
    1荷造りする
  • にんじん
    少し
  • お湯
    5カップ
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 塩
    0.5ts
  • ごま油
    1TS
調理順
STEP 1/6
アサリは自粛アサリから身だけ塗って準備しました。
春菊はさっとゆでてたびたび切って、にんじんも細かく切っておきました。
STEP 2/6
フライパンを温めてふやかした米とごま油大さじ1を入れてじっくり炒めます。
STEP 3/6
お米がある程度透明になったらアサリ肉を入れてしばらく炒めます。
STEP 4/6
5カップの水を注ぎ、強火でぐつぐつ沸かして沸騰させ始めたら、火を弱めて蓋をして沸騰させ始めます。 この時、細かく切ったニンジンも一緒に入れてください。
STEP 5/6
米粒が柔らかくなり、濃度がとろみが出たら薄口醤油で味付けし、塩で口に合うように味を調えます。
STEP 6/6
最後に茹でたよもぎからし菜を入れて、もうしばらく煮込めば完成です。
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