エビ（11匹）は器に盛ってみりんを少しかけ、コショウをかけてしばらく寝かせておきます。

にんにく（10粒）は薄切りにして準備します。

オリーブオイルをフライパンに入れ、揚げるようにニンニクを火を通してください。 フライパンを傾けて炒めるといいですよ。

にんにくはキッチンタオルに油気を除去してください。

寝かせておいたエビもオリーブオイルを巻いたフライパンにパセリをかけて焼いてあげるように焼いてください。

これからソース（ソース:マヨネーズ1Ts、粒マスタード1/3ts、砂糖1/2Ts、牛乳5Ts）を作ってください。 フライパンに全部入れて、 よく混ぜてくだされば終わり。 練乳やプレーンヨーグルトがありましたら、入れていただいても結構です。

トルティーヤを一枚のせて、上にピザチーズを少しのせて、またトルティーヤをのせてください。

そして作っておいたソースをよくのばして焼いたエビをのせ、ピザチーズたっぷりのせ、油気抜きニンニクをのせ、ピザチーズをもう少し加えて予熱しますが、210度のオーブンで10分ほど焼いてください。