上海パスタ
辛い中国風ちゃんぽんスタイルの上海パスタを作ってみます
3 人分
30 分以内
마이드림
材料
  • パスタ麺
    210g
  • トマト
    1瓶詰めする
  • えびの身
    100g
  • ムール貝
    150g
  • ベーコン
    50g
  • キノコ
    100g
  • チンゲンサイ
    100g
  • タマネギ
    1/2ea
  • ニンニク
    3ea
  • 干し唐辛子
    10g
  • 塩
    1ts
  • 砂糖
    1/2ts
  • コショウ
    少し
  • オリーブ油
    3TS
  • 鶏肉スープ
    1カップ
  • ホットソース
    1ts
調理順
STEP 1/3
野菜と海産物はきれいに洗っておいて、乾唐辛子はハサミで細かく切って種を打ち明けて···.. 玉ねぎも薄くスライスしておきます。 フライパンに食用油大さじ3を入れ、干し唐辛子と薄切りニンニクを先に炒めます。
STEP 2/3
続いて玉ねぎも一緒に炒め、チキンスープ(ミネラルウォーター1カップ+チキンパウダー大さじ1カップ)を注ぎ、続いてチンゲン菜ときのこを入れた後..ベーコンとトマトソースを入れてしばらく煮込み、最後にエビとムール貝を入れてもう少し煮込み、砂糖、塩、コショウを入れて仕上げます。
STEP 3/3
たっぷりのお湯に塩大さじ1を入れてパスタ麺を8~9分ほど茹でてふるいにかけた後、用意したソースに入れてむやみに炒めてください。 スープがしっとりと残っているまでです。出来上がりましたら器に盛り付けます
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