ネギキムチ
シャキシャキとした歯ごたえのあるネギに甘酸っぱいタレを加えて作ったネギキムチです。 冬のキムジャンシーズンによく白菜キムチを作って食べますが、ネギキムチを作って召し上がると新しい珍味なんですよ。 ゆで肉に一緒に食べてもいいし、ビビンバに入れて食べてもおいしい万能キムチ! ネギキムチなんですって。
4 人分
60 分以内
딸기
材料
  • 長ネギ
    適当に
  • 塩辛
  • 刻んだニンニク
  • 砂糖
  • 唐辛子粉
  • アミの塩辛
  • 適当に
調理順
STEP 1/4
ネギをきれいに整えて塩をかけて30分くらいだけ息が切れすぎてはいけません。 塩漬けのように、塩漬けのように漬けてください。
STEP 2/4
水に一度洗い流した後、塩辛、にんにく、砂糖、唐辛子粉を入れて和えます。 私は今日エビの塩辛をすりおろして使いました。
STEP 3/4
和えたネギキムチを容器に入れて混ぜ合わせた器に水を少し注いでから塩辛をもう少し入れて唐辛子粉をもう少し入れて汁を作ります。 ネギは水があまり出ないので、このようにスープを少し取ってあげなければなりません。 あまりたくさんじゃなくて、少しだけ作ってください。
STEP 4/4
樽に注いでください。
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