発酵生地で作ったふわふわドーナツ
発酵生地で作ったふわふわドーナツです。 バターも砂糖も入っていない発酵生地で作ったからか、たんぱく質でふわふわして~娘が大好きだそうです。
2 人分
15 分以内
타피루즈
材料
  • 重力粉
    6.5カップ
  • 塩
    1.5Ts
  • ドライイースト
    1.5Ts
  • お湯
    3カップ
  • シュガーパウダー
    適当に
  • ココア
    適当に
  • 黄チーズパウダー
    適当に
調理順
STEP 1/6
生地冷蔵庫から取り出す前に、キャノーラ油を深いフライパンにたっぷり入れて、あらかじめ温度を少し高めます。 生地は冷たい状態で薄く手で押し、適当なクッキーカッターでドーナツ状につけて、すぐ天ぷら油にさっと入れて揚げてください。
STEP 2/6
揚げた結果です。
STEP 3/6
砂糖も少しかけてください。 もっときれいだとシュガーパウダーも たっぷりかけてくれました
STEP 4/6
とても単純だと思ったので、変化を試みてみました。 黄チーズ粉もかけてください。
STEP 5/6
無糖ココアパウダーもかけてロープを作ってくれました。
STEP 6/6
ドーナツが集まってるからなんだか嬉しいのが~ 完成です。
アティサンブレッド生地の作り方:http://blog.naver.com/ksalt7/10031716577
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