長崎ちゃんぽん
前日飲みすぎた時にピリッとしたさっぱりしたスープが胃をほぐしてくれる長崎ちゃんぽんです。 各種野菜や海産物が入ってコクのあるチャンポンです。
1 人分
30 分以内
호텔맨
材料
  • イカ
  • ムール貝
  • エビ
  • タマネギ
  • キャベツ
  • エリンギタケ
  • 宿主
  • 長ネギ
  • 青唐辛子
  • 四川唐辛子
  • きしめん
  • 刻んだニンニク
  • 牛骨コムタン
  • 鶏肉スープ
  • 塩
    少し
調理順
STEP 1/8
この前煮込んでおいた鶏肉スープを豚骨スープと混ぜる作業をします。
STEP 2/8
スープが完成する間、海鮮の手入れをしてくれます..
STEP 3/8
野菜も切って、事前に準備してあげます。
STEP 4/8
ちゃんぽんを作るのに欠かせないニンニクとネギも用意します。
STEP 5/8
この子は私が辛いのが好きで、辛いスタイルにしてくれる清涼唐辛子と四川唐辛子を切ってください。
STEP 6/8
出汁がほぼできたようなので、麺も先に茹でておいて
STEP 7/8
ウォックに上の材料を全部入れて炒めてください。
STEP 8/8
炒めて完成した出汁を入れます。
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