豆腐を丸ごとゆでてください。

豆腐を茹でている鍋に切っておいたワケギを千切りにして軽くゆでてからそのまますくっておいてください。

牛肉は醤油、ごま油、コショウでポツポツ炒めてください。

茹でた熱い豆腐を食べやすく切って皿に盛ります。

豆腐の間に牛肉を挟んで、茹でたワケギをまんべんなくのせてください。 タレ醤油をかけてもおいしいですし..タレ醤油に少しずつつけて食べるように別に準備してもいいですよ~ キムチも少し添えて食の好みに合わせて召し上がってください。