電子レンジ用ボール（ガラスや磁器など）にトウモロコシを入れて10gバター一塊を入れてあげました。

塩は健康を考えて、パンソルトで上に重厚なガラス皿で覆い、電子レンジで2分間、ウィング返しました。

ポップコーンが揚がっている間、早くキャラメルソースを作らなければなりません。 今日はさっとしようと、前に作っておいた生キャラメルとバターをガラスボールに入れて、やはり電子レンジにぶんまわしました。

バターとキャラメルを少し別々に遊んでフライパンに移して弱火で軽く煮込みながら泡立て器で混ぜてあげました。 ぐつぐつ煮えて火をさっと消してくれました。

生キャラメルがないと少し面倒ですが、キャラメルソースを煮込まないと。 砂糖と水あめをフライパンに入れ、弱火で沸騰させます。 沸騰しながらキャラメル色に変わったら、あらかじめ温めておいた生クリームを入れてもう一度煮込みます。 冷たい生クリームを入れると、急に狂ったように沸騰してやけどをすることもありますので、必ず事前に温めてください。 私はガラスボウルに入れて電子レンジに1分間回してから入れたりします。 その次はバターを入れて溶かせば終わり。 ヘーゼルナッツの香りがお好きでしたら、ヘーゼルナッツシロップをスプーン1杯か2杯入れると香りがいいですよ。 もちろん入れなくてもおいしいです。

完成したキャラメルソースに電子レンジで完成したポップコーンを投下。

混ぜるだけで完成です。 キャラメルシロップが温かい状態で木べらで混ぜると、適度に薄くよく塗れるんですよ。