塩サバジャガイモの煮付け
煮魚や焼き魚こそ家庭食の幸せな味ではないかと思います。
2 人分
30 分以内
조제
材料
  • サバ
    1ea
  • ジャガイモ
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • ミネラルウォーター
    1カップ
  • 醤油
    1.5~2TS
  • 唐辛子粉
    2TS
  • みりん
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • しょうが
    1ts
  • 梅液
    1TS
  • ゴマの実
    1ts
  • 青唐辛子
    1ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 赤唐辛子
    1ea
  • 長ネギ
    1/2ea
調理順
STEP 1/4
なるべく底の厚い鍋にじゃがいもと玉ねぎを厚く切って敷いてください。
STEP 2/4
サバは流水で洗って切り身にしてのせます。 塩加減をよくするためにはサバを肉が見えるように伸ばしてください。 魚の生臭さは、お湯に漬けてから取り除いたりします。 何といっても流水で相当時間洗ってあげるのが一番だと思います
STEP 3/4
分量通りにタレを混ぜて青陽唐辛子、長ネギをざくざく切ってタレを作ってホイ~~のせて煮始めればいいです。
STEP 4/4
ぐつぐつ沸かして火を弱めて煮込みながら、途中でタレもかけるとおいしい塩サバのジャガイモ煮付けが完成。 煮魚の時は生臭いにおいがするように蓋をせずに煮込みます。
料理レビュー
5.00
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  • 443*****
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    レシピ通りに調理したんですが 夫、子供たちみんな本当においしいとこのレシピを必ず覚えてほしいと要請していました.. おいしいレシピをアップしてくれて ありがとうございます
    2022-05-02 17:05
  • 890*****
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    夫と子供がとてもおいしいそうです^^
    2020-05-31 22:57
  • sum*******
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    熟成キムチを入れてもおいしいですね。 ありがとうございます..
    2019-09-19 18:20
  • 265*****
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    今一生懸命作ってます 匂いが本当にいいですね さっきヤンニョムを食べたら グッドでした 楽しみですw
    2019-08-19 21:30
  • 730*****
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    すごくおいしくできました。 私たちは甘いものが好きじゃないので、梅シロップは省略~~と辛く煮込みました。 おかげさまでおいしい夕食を解決します~^^
    2017-06-10 14:32
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